Distribution de gimblettes aux chiens du Roi
La coutume est qu’au sortir du dîner, le Roi donne deux cornets de gimblettes (petites pâtisseries rondes, dures, sèches et ordinairement parfumer).
Le Grand Maître entre dans le cabinet à la suite du Roi, lui donne les deux cornets et reçoit l’ordre pour le souper. En son absence, c’est le premier maître d’hôtel du Roi qui officie.
En l’absence du Grand Maître et du premier maître d’hôtel du Roi, c’est le Grand Chambellan ou le premier gentilhomme de la chambre qui les donne au Roi.
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